這次英國之行帶給我許多美好的體驗與回憶，回來之後跟朋友提起，時常都會談到美食的話題。我環繞了英國一週，逗留過各個不同的城市，也分別品嚐了許多菜色，包括有英國菜、意大利菜、西班牙菜、日本菜、泰國菜、越南菜，讓我最深印象的，還是香港菜。

在倫敦要找好吃的餐廳實在很多，而Burger & Lobster就是我從前在學生時期就喜歡去的餐廳。這次到訪，我重回到蘇豪區的分店，那裡的烤龍蝦配薯條仍然很美味，不過從價錢的調整，讓我看到了這些年的通脹影響。

去到劍橋，在準備拍攝的前一日，天空下着大雨，而我則一個人待在Airbnb裡寫稿。那天我沒有外出，只叫了一碗越南河粉，當外賣送到，我捧著暖暖的熱湯，享受著那種亞洲菜講究的溫度，一邊看著窗外毛毛雨絲，不知怎的感覺一陣幸福暖在心頭。

 從蘇格蘭完成早上的拍攝後沿路南下，到達湖區已是黃昏過後，剛開始踏入漆黑的晚上。我和拍攝團隊隨意找了一間泰國菜坐下，滿身疲憊本來沒甚麼期待。餐廳是由地道的泰國人所開，即使已經為迎合本地口味而稍作調整，但味道卻出奇地不錯。從那餐牌與美食當中，我細味到世界各地移居至此的人們如何努力地融入英國社會。

最後一站來到曼城，可說是行程的完美收結，因為在這邊，到處都可以見到香港人開的餐廳。我自己就親身試過珍珠奶茶、格仔餅、章魚燒、牛腩麵等。說起那碗牛腩麵，新鮮的牛腩，配上美味的腩汁和米線，是我這個旅程上吃過最好吃的麵店。從這些一家又一家的香港人餐廳中，我看到了很多人即使不遠千里而來，終於也能夠重新開始，好好地過他們的生活。

以上的許多不同的餐廳和味道，都能夠代表到這國家裡各種各樣的人在經歷著各種各樣的故事。但如果你問我，哪一餐的味道，是讓我印象最深刻的？我會說是其中一個星期，我住進了倫敦南邊朋友家。

朋友在應付全職工作和照顧孩子的日常外，仍然堅持每晚煮飯，她所煮的香菇滷肉飯和港式燉湯，那味道讓我回味至今，因為從她那雙萬能的手裡，讓我嘗到最有家的感覺。

我知道她就是個最好的例子，去告訴大家，她們都能在英國好好生活。