近年來，有不少從香港來的朋友都搬到英國諾丁漢(Nottingham)居住，因為喜歡這裡比倫敦或曼徹斯特更悠閒的生活節奏，也更適合家庭生活。大家可能不知道的是，我與這個地方其實有著很奇妙的緣分。

記得讀大學時我住在林肯郡(Lincoln)，那時候只要有假期，我就會搭一小時火車到諾丁漢逛街、喝茶、吃點心。

事隔多年，住在諾丁漢的朋友給我分享了一份清單，列出了由香港人開設的咖啡店。於是，我特意從倫敦出發，前來到訪其中一家由「真香港人」經營的咖啡店 Piginns Cafe & Bar。

咖啡店的老闆阿杰一家最初抵達英國時，是住在曼徹斯特的。他們回憶起來，出發前一個月還在為租房煩惱，因為在英國租房需要本地銀行帳戶、地址證明或工作證明，過程並不容易。經過一番波折，他們在曼城住了八個月，最終決定搬到諾丁漢。

「其中一個原因是太太的朋友在這裡，而且這裡的天氣比曼城好，陽光更多。」

阿杰原本在香港從事傳媒工作，移民英國後，他嘗試過不同的工作，最終決定開設咖啡店。

「我喜歡與人接觸，咖啡店能讓我更快融入社區，了解當地的生活。」

這間咖啡店不僅是生意，更成為社區的聯誼中心。他們曾舉辦藝術活動，邀請本地藝術家為街坊畫像，並將作品展示在店內；還與團體合辦了「英國版百萬富翁」問答遊戲，讓老人家玩得很開心。阿杰表示：「這些活動讓街坊感到親切，有些人進來看到畫像，會指著說『這是隔壁的某某』，讓人感覺非常溫暖。」

移民後，阿杰一家相處的時間變多了，但經營咖啡店也帶來了挑戰。有一次，女兒做噩夢，哭著說：「爸爸媽媽顧著工作，忘記了我和弟弟。」這件事讓阿杰意識到需要調整生活節奏。現在，他每天清晨5點起床，親自送女兒上學，利用走路的時間與她聊天，珍惜這些短暫卻珍貴的親子時光。

在諾丁漢，阿杰一家認識的街坊比在曼城一年還要多。「有些老人家會主動幫我們宣傳，叫排隊買派的人進來喝咖啡；還有街坊生了孩子，特意跑來給我們看超聲波照片，把我們當作朋友。」這些點滴讓阿傑感受到，即使語言和文化不同，真誠的互動仍然能打破隔閡。

阿杰坦言，移民是一場「大賭注」，尤其是舉家搬遷和放棄原本的事業。但他鼓勵大家：「既然踏出第一步，就別猶豫，勇敢嘗試，總會找到自己的路。」

這間咖啡店不僅是生意，更承載著一家人的夢想與社區的溫度。如果下次你來到諾丁漢，不妨來坐坐，感受這份由香港人帶來的溫暖與堅持。

我總相信，生命就像一面鏡子，你付出什麼，就會得到什麼。阿杰一家用熱情和愛經營咖啡店，不僅讓自己找到了新生活，也為社區帶來了歡樂。或許，這就是移民故事最動人的部分—— 無論身在何處，只要願意付出，總能收穫屬於自己的幸福。